Ingredientes:
Una cabeza de ajo grande, pelada y molida.
Una yema de huevo.
2 tazas deleche.
Dos cucharadas soperas de margarina.
2 cucharadas soperas de harina.
Sal y pimienta.
Preparación:
Derrita la margarina y agregue la harina sin dejar de mover hasta que tome un color dorado. Añada el ajo molido y fria durante unos tres minutos. Vierta la leche, siga moviendo hasta que de un hervor. Baje el fuego, agregue la yema de huevo y mueva un poco más. Añada la sal y la pimienta.
Esta salsa es riquísima en tortas y emparedados.
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