Ingredientes:
4 pencas de nopal tierno
2 tazas de harina de maíz
Medio litro de agua
Preparación:
Ya limpios los nopales, se cortan en cuadritos y se ponen a cocer por lo menos 10 minutos. Después se le cambia el agua y se da otra hervida por 5 minutos.
Enseguida se licua con un cuarto de taza de agua. Ya licuado se agrega la harina de maíz (Maseca) y se amasa hasta lograr una consistencia espesa. Se deja reposar 5 minutos y después se hacen las tortillas.
En un comal bien caliente, se unta un poco de aceita para que no se peguen las tortillas. Se dejan 2 minutos por un lado y 2 por el otro. Ya bien cocidas, se retiran.
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