Ingredientes:
Medio kilo de carne de aguayon (que es más jugosa)
Media cebolla
Un tomate
Tomillo
Un chile verde, no picoso
Una zanahoria
Un chayote
Sal y pimienta
Preparación:
En un recipiente de vidrio(botella de boca ancha) meter todos los ingredientes y una taza de agua, poner a hervir en una olla, tres litros de agua y ahi poner la botella previamente tapada y dejar ahi hervir por lo menos una hora.
Servir y acompañar con arroz en azafran y tortillas calientitas. Si se prefiere comer en taquitos con salsita verde (este platillo toma forma de barbacoa).
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