Ingredientes:
Un kilo de maíz precodido.
Medio kilo de chicharroncitos de gluten.
Una cabeza de ajo triturado.
Un chile verde ancho.
Cuatro cubitos de res.
Pimienta.
Una cebolla partida en cruz.
Tres litros de agua.
Un manojo de cilantro (las puras hojitas).
Media cebolla picadita.
Limón al gusto.
Preparación:
En una olla verter el agua, añadir el maíz precocido, el sabroseador, el chile verde ancho, la cebolla, el ajo y pimienta. Dejar hervir durante por lo menos media hora o hasta que este reventado el maíz. Entonces añadir los chicharroncitos de gluten y revisar si falta sal para agregarle si es necesario.
Acompañar con cilantro picadito, cebollita y limones.
1 comentario:
Si usas cubitos de res ya no es vegetariano!!
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